VFR organise des formations techniques pour ses adhérents en viticulture, vinification et réglementation.

VFR promeut des formations à la demande pour divers publics. Les matières enseignées concernent la vigne (monter un projet, planter, conduire), la vinification, la découverte des vins (oenophilie). Elles sont réalisées par des professionnels membres de VFR.