Des programmes éducatifs ont été mis au point par VFR et testés avec le concours du Conseil général de Seine-Saint-Denis, dans les vignes du Parc départemental du Sausset (Villepinte, 93) pour des élèves de l'enseignement primaire, secondaire et supérieur et pour des adultes.
Les programmes comprennent cinq séances en vigne et une séances en chai de une à quatre heures, réparties sur les mois de septembre à juin. Les dates programmées sont déplacées en fonction de la météo.
Le contenu des programmes est donné aux adhérents sur demande.